«Кухня со вкусом»: «Всякая всячина» из курицы
«Блокнот Волгодонска» начинает самый вкусный конкурс 2015 года. Поделитесь рецептом вашего любимого семейного блюда и сделайте шикарный подарок для вашей любимой кухни — новую обеденную группу, окно, линолеум и другие призы. Мы объявляем конкурс «Кухня со вкусом». Об условиях участия в конкурсе читайте ЗДЕСЬ:
Добрый день! Представляю вашему вниманию семейное блюдо,пришедшее к нам из французской кухни: "Фрикасе из курицы"!
Фрикасе (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить»)
Ингредиенты для "Фрикасе из курицы":
Рис — 300 г
Бёдра куриные (можно взять филе, окорочка или грудку) — 500 г
Грибы (в данном случае вёшенки) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 300 г
Сметана (или майонез) — 200 г
Специи
1. Для начала ставим на плиту куриные бёдра и заранее вымоченный рис. Варим всё в подсоленной воде до готовности. Куриный бульон нам пригодится, половина для соуса, ну, а из другой части я сварила суп-лапшу=).
2.Лук и морковь моем, чистим. Лук мелко нарезаем, морковь трём.
Пассeруем лук и морковь.Грибы моем, режем (у меня были заранее приготовлены), добавляем к луку и моркови.
3. На помидорке делаем крестовидный надрез и ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, режем на кусочки и добавляем к луку, моркови и грибам.
4.Отварные куриные бедрышки отделяем от косточек режем на небольшие кусочки.
5. Смешиваем всё - мясо курицы, рис, содержимое сковороды (лук, морковь, грибы, помидор).
6. Утрамбовываем.
7. Готовим соус. Сыр трём. Смешиваем сыр, куриный бульон (250 мл.), сметану. По желанию перчим или добавляем карри.
8. Заливаем им блюдо.
В разогретую к этому времени до 180С духовку ставим форму с аппетитным содержимым.
Спустя примерно 60 минут (запекаем до румяной корочки) достаём из духовки фрикасе.
Приятного аппетита!
Приготовила со вкусом Светлана!!!
6 3 |
Волгодонские школьники стали первыми в игре ЧГК среди команд...
15 апреля на площадке ЮФУ в г. Ростове-на-Дону состоялся региональный этап  ...
17.04.2024Кто он, всадник без головы?
Которую неделю город будоражит безголовый всадник на ревущем резаной свиньей мот...
13.04.2024Почему не отключают отопление?
В городе завершился отопительный сезон 8 апреля.Почему в квартирах его не отключ...
11.04.2024Почему не отключают отопление?
В городе завершился отопительный сезон 8 апреля.Почему в квартирах его не отключ...
11.04.2024Кто он, всадник без головы?
Которую неделю город будоражит безголовый всадник на ревущем резаной свиньей мот...
13.04.2024Волгодонские школьники стали первыми в игре ЧГК среди команд...
15 апреля на площадке ЮФУ в г. Ростове-на-Дону состоялся региональный этап  ...
17.04.2024- В Волгодонске
- В центре внимания будут Львы, встречи со старыми знакомыми ожидаются у Тельцов, стресс возможен у Рыб: гороскоп на неделю от Нины 15.04.2024 Общество
- Погоня с последующим избиением водителя произошла в Волгодонске на Жуковском шоссе 14.04.2024 Происшествия
- В Волгодонске известному российскому боксеру Дмитрию Кудряшову подожгли автомобиль 13.04.2024 Происшествия
- Автобус №51 врезался в столб и загорелся в Волгодонске 12.04.2024 Происшествия
- Погоню с последующей дракой в Волгодонске прокомментировали в МВД 15.04.2024 Происшествия
- До пяти лет тюрьмы грозит поджигателю автомобиля Дмитрия Кудряшова 15.04.2024 Происшествия
- «То есть они теперь в Волгодонске власть?»: муниципальные инспекторы сталкиваются с рукоприкладством во время рейдов по стихийным рынкам 15.04.2024 Политика
- Слив канализации в Мокро-Соленовский залив обнаружил волгодонец 13.04.2024 Письмо в редакцию
- В Волгодонске утвердили схему новых маршрутов №20М и №20Ш через третий мост 14.04.2024 АВТО
- Автомобильный мост Цимлянской ГЭС обследуют инженеры 12.04.2024 Общество
В России- История с мигрантом, зарезавшим москвича на глазах невесты, получила неожиданное продолжение18.04.2024
- «За Джанкой»: в Днепре ракетным ударом ВКС России сожгли лётчиков ВСУ18.04.2024
- "Ну и что!": нелегальный мигрант зарезал москвича на глазах у невесты и своих родственников18.04.2024
- Новости СВО: капитуляция Киева, ночные удары по Украине и рухнувший фронт ВСУ в Очеретино19.04.2024
- Стало известно из-за кого на самом деле затонул Титаник18.04.2024
- После удара ВСУ по Джанкою задержаны пятеро предателей18.04.2024
- Бесконтрольный въезд и выезд: за мигрантов взялись всерьез и жестко18.04.2024
- Торопился и был взволнован: Максим Галкин* сбежал из Израиля на Кипр после громкого заявления18.04.2024
- Изменилась до неузнаваемости: фото экс-солистки группы «Мираж» Татьяны Овсиенко шокировало пользователей18.04.2024
- «Я бы их сама по кускам разрезала»: мать желает отомстить подонкам, зарезавшим её сына в Москве18.04.2024