"Кухня со вкусом": Праздничный плов из козы
«Блокнот Волгодонска» начинает самый вкусный конкурс 2015 года. Поделитесь рецептом вашего любимого семейного блюда и сделайте шикарный подарок для вашей любимой кухни — новую обеденную группу, окно, линолеум и другие призы. Мы объявляем конкурс «Кухня со вкусом». Об условиях участия в конкурсе читайте ЗДЕСЬ:
"Привет «Блокнот»! Пишет вам читательница Светлана. Хочу поделиться своим наивкуснейшим рецептом плова из козы! В таком виде это блюдо может стать коронным на вашем праздничном столу.
Что нужно для такого вкусного плова?
1 килограмм мяска. В нашем случае это козочка. Подойдет баранина или говядина.
500 грамм риса.
Пакет барбариса и зиры.
100-200 грамм белого изюма.
Секретный ингредиент — хлопковое масло!!! (150-200 грамм)Это чудесное масло создает на мясе аппетитную корочку и весь сок остается внутри!
Лук — 2 штуки, моркова — 2 штуки, чеснок один!
Конечно, соль-перец по вкусу.
Мяско режем на кусочки, перчим. В разогретый на сильном огне казан вливаем хлопковое масло. Доводим масло до кипения и укладываем в казан нашем мясо, перемешиваем и прячем всю эту красоту под крышкой.
Шинкуем лук полукольцами и натираем морковь на терке. Рису выписываем водные процедуры, пусть отмокает. Чесночек разделяем на дольки. Зиру нужно добавить сразу после того, как на мясе появится золотистая корочка.
Еще через 10 минут бросаем в казан лук и морковь.
Воду добавляем, как только заметим, что лук стал золотистым. Нужно влить так, чтобы вода была на 2 пальца выше мяса. Надо, кстати, убавить огонь. В это же время закидываем барбарис и 2 лавровых листика. Не забудьте поместить в рис зубчики чеснока. Через час тушения вкуснейший плов будет готов. Приятного аппетита!
4 4 |
Интимный процесс в кулинарном техникуме Волгодонска совсем н...
К вам обращаются студенты Волгодонского техникума общественного питания и торгов...
23.04.2024Это откровенный кошмар!
Это откровенный кошмар! За одной из куч тропинка к нашим родственникам, пришлось...
22.04.2024Погода летняя, а оросительный канал пуст
Не знаю кто должен дать разрешение на заполнение оросительного канала, но дачн...
18.04.2024Волгодонские школьники стали первыми в игре ЧГК среди команд...
15 апреля на площадке ЮФУ в г. Ростове-на-Дону состоялся региональный этап  ...
17.04.2024Это откровенный кошмар!
Это откровенный кошмар! За одной из куч тропинка к нашим родственникам, пришлось...
22.04.2024Погода летняя, а оросительный канал пуст
Не знаю кто должен дать разрешение на заполнение оросительного канала, но дачн...
18.04.2024- В Волгодонске
- Тело 34-летней женщины было найдено под окнами МКД в Волгодонске 19.04.2024 Происшествия
- Водобоязнь Скорпионов, интеллектуальный прорыв Раков и саморазвитие Дев: гороскоп на неделю от Нины 22.04.2024 Общество
- Ад в «моряцком доме»: в Волгодонске змеи атакуют людей в туалетах, а крысы — в квартирах 23.04.2024 Хочу сказать
- «Никаких мальчиков, только спорт»: о причинах отсутствия семьи и детей откровенно рассказала Юлия Ефимова 20.04.2024 Спорт
- «Ржавая мафия» в Волгодонске: нелегальным торговцам плевать на законы и правила 19.04.2024 АВТО
- Три повода для гордости: какие объекты в Волгодонске посетил губернатор Василий Голубев 24.04.2024 ФОТОРЕПОРТАЖ
- Из Волгодонска уплывут в Турцию четыре зеленых парогенератора 22.04.2024 Экономика
- В день приезда губернатора в Волгодонске ликвидировали несанкционированную торговлю 23.04.2024 Общество
- Железной дороги нет, а знак и переезд остались: «кормушка» для ГИБДД или безответственность чиновников 20.04.2024 АВТО
- Волгодонский депутат-ветеран пожалел, что продешевил с запуском Ростовской АЭС 19.04.2024 Политика
В России- «А меня за что?!»: Светлана Захарова в панике - суд арестовал счета всех жен замминистра обороны Иванова25.04.2024
- «Сначала зарплата была около 200 тысяч, а в январе началось»: участник СВО из Челябинска пожаловался на неполные выплаты25.04.2024
- Стал известен диагноз Александра Маслякова, из-за которого он покинул пост ведущего КВН25.04.2024
- Телеведущая Эльвира Фазлиева, похоронившая дочь 4 года назад, потеряла второго ребенка25.04.2024
- Без золотого унитаза, но дорого - богато: как выглядит дворец уже экс-замминистра Тимура Иванова25.04.2024
- Третий пошел: арестован еще один "друг" замминистра Тимура Иванова25.04.2024
- «Для вас страна закрыта»: сотням таджиков запретили въезд в Россию через Казахстан26.04.2024
- Замминистра обороны Тимура Иванова «свалил» генерал ГУР Алексеев: чем еще известен разведчик25.04.2024
- Пересажают ли пол-Москвы: дело Тимура Иванова может потянуть за собой десятки высокопоставленных чиновников и бизнесменов25.04.2024
- Получили серьезные травмы и попали в полицию: Погребняк и Мамаеву задержали в Китае во время съемок25.04.2024