«Кухня со вкусом»: Подарок обезьяне - курица с бананом и смородиной
Подарок обезьяне - курица с бананом и смородиной!
Здравствуйте! Меня зовут Людмила. Хочу поделиться с Вами одним из необычных, но любимых рецептов моей семьи – куриная грудка с бананами и смородиной со сливочно-чесночным соусом. Скажу сразу, не пугайтесь, блюдо получится совсем и не сладкое. Банан по вкусу станет похож на картофель, а смородина – даст приятную кислинку. Итак, приступим!
Блюдо необычное, поэтому давайте сделаем его, так сказать, на пробу, хотя уверяю, добавку попросят все)))) Возьмем одну крупную куриную грудку, один-два зеленоватых (очень важно, чтобы они были твердые, не переспелые, сегодня в «Магнит» как раз завезли такие, как мне нужны)) банана, пол стакана сливок (% жирности не так уж и важен), столовую ложку замороженных ягод смородины (можно и другие, фантазируйте), чеснок, соль, перец, подсолнечное масло для обжарки курицы.
Грудки режем вдоль мясных волокон на небольшие кусочки. Курица ужарится не сильно, поэтому можно не «крупнить», но и не мельчите, начнет при обжарке ломаться. Солим, перчим, добавляем мелко нашинкованный чеснок. Я использую простую «чеснокодавилку». Перемешиваем, заливаем сливками и оставляем минут на 30 «мариноваться». В это время есть возможность приготовить легкий овощной салатик на гарнир.
Через 30 минут вынимаем кусочки курицы из сливок и выкладываем на раскаленную сковородку, добавив для жарки чуть-чуть подсолнечного масла. Обжариваем со всех сторон на сильном огне минут 5-7. Потом закрываем сковородку крышкой и тушим до готовности не более 10 минут. В конце вливаем оставшиеся в чашке сливки.
Банан режем поперек на большие дольки, отправляем в сковородку и сразу же посыпаем курицу ягодами. Оставляем еще минуты на 3, выключаем плиту и посыпаем свежей зеленью. При подаче можно украсить сервировочную тарелку готовым (в моем случае покупным) кисло-сладким соусом.
Ну вот и все! Приятного нашей и Вашей семье аппетита! И будьте здоровы в наступающем году обезьянки!
3 4 |
Интимный процесс в кулинарном техникуме Волгодонска совсем н...
К вам обращаются студенты Волгодонского техникума общественного питания и торгов...
23.04.2024Это откровенный кошмар!
Это откровенный кошмар! За одной из куч тропинка к нашим родственникам, пришлось...
22.04.2024Погода летняя, а оросительный канал пуст
Не знаю кто должен дать разрешение на заполнение оросительного канала, но дачн...
18.04.2024Волгодонские школьники стали первыми в игре ЧГК среди команд...
15 апреля на площадке ЮФУ в г. Ростове-на-Дону состоялся региональный этап  ...
17.04.2024Это откровенный кошмар!
Это откровенный кошмар! За одной из куч тропинка к нашим родственникам, пришлось...
22.04.2024Погода летняя, а оросительный канал пуст
Не знаю кто должен дать разрешение на заполнение оросительного канала, но дачн...
18.04.2024- В Волгодонске
- Тело 34-летней женщины было найдено под окнами МКД в Волгодонске 19.04.2024 Происшествия
- Водобоязнь Скорпионов, интеллектуальный прорыв Раков и саморазвитие Дев: гороскоп на неделю от Нины 22.04.2024 Общество
- Ад в «моряцком доме»: в Волгодонске змеи атакуют людей в туалетах, а крысы — в квартирах 23.04.2024 Хочу сказать
- «Никаких мальчиков, только спорт»: о причинах отсутствия семьи и детей откровенно рассказала Юлия Ефимова 20.04.2024 Спорт
- «Ржавая мафия» в Волгодонске: нелегальным торговцам плевать на законы и правила 19.04.2024 АВТО
- Три повода для гордости: какие объекты в Волгодонске посетил губернатор Василий Голубев вчера в 11:05 ФОТОРЕПОРТАЖ
- Из Волгодонска уплывут в Турцию четыре зеленых парогенератора 22.04.2024 Экономика
- Железной дороги нет, а знак и переезд остались: «кормушка» для ГИБДД или безответственность чиновников 20.04.2024 АВТО
- В день приезда губернатора в Волгодонске ликвидировали несанкционированную торговлю 23.04.2024 Общество
- Волгодонский депутат-ветеран пожалел, что продешевил с запуском Ростовской АЭС 19.04.2024 Политика
В России- Шерше ля фам: что известно о жене замминистра обороны Светлане Захаровой и какую роль она сыграла в деле мужа Тимура Иванова24.04.2024
- "Чтоб я так жил": "рассекречен" особняк, в котором обитала и шиковала семья замминистра Иванова24.04.2024
- «Санта-Барбара» под крылом Шойгу может закончиться после ареста Иванова24.04.2024
- В Крыму раскрыли жестокое убийство пропавшей 23-летней красавицы24.04.2024
- Маски животных, хвосты и бег на четвереньках: квадробика добралась до российских городов24.04.2024
- «А меня за что?!»: Светлана Захарова в панике - суд арестовал счета всех жен замминистра обороны Иванова25.04.2024
- СРЗП пора расходиться: их игнорирует Путин и не ждут в Госдуме-202624.04.2024
- «Карма настигла»: Яна Рудковская жестко прошлась по умершей Лене Миро24.04.2024
- Экс-зампредседателя правительства Подмосковья задержали за миллионные взятки24.04.2024
- Третий пошел: арестован еще один "друг" замминистра Тимура Иванова25.04.2024