Экономика, 13.09.2012 23:00

Какую сгущенку покупают волгодонцы

Отдел потребительского рынка подвел итоги сравнительного исследования сгущенного молока. По результатам дегустации ни один из образцов специалисты не оценили на твердую пятерку. Да и хранится сгущенка в магазинах зачастую с нарушениями. Но в целом этот продукт, продаваемый в нашем городе, отвечает требованиям ГОСТа.

Как рассказала начальник отдела потребительского рынка Анна Василенко, сравнительное исследование проводилось в рамках городской программы по защите прав потребителей. Целью специалистов было определить качество продукции и выяснить, какую сгущенку предпочитают горожане.Исследовались восемь образцов следующих производителей: ОАО «Рогачевский МКК» (Беларусь), ОАО «Белмолпродукт» (Белгород), ОАО «Консервный завод «Саранский» (Саранск), ЗАО «Кореновский МКК» (Краснодарский край), ООО «Гагаринское молоко» (Смоленская область), ЗАО «Верховский молочно-консервный завод» (Орловская область), ЗАО «Алексеевский МКК» (Белгородская область) и ОП «Волоконский консервный комбинат» (Белгородская область).Сначала специалисты изучали торговые объекты на предмет защиты прав потребителей. Затем проводились лабораторные исследования, дегустация и социологический опрос покупателей. Оказалось, что в большинстве магазинов условия хранения сгущенного молока грубо нарушались. Его положено хранить в холодильниках (при температуре от 0 до +10 градусов). Но даже в крупных и уважаемых торговых сетях оно продавалось просто с полок в торговом зале, при комнатной температуре. Это, кстати, могло повлиять и на результаты органолептического исследования.Также во всех без исключения случаях сгущенка реализовывалась без сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность продукции (сертификат или декларация соответствия). Это, по словам Анны Василенко, грубое нарушение законодательства.Результаты физико-химической экспертизы показали, что все исследуемые образцы сгущенного молока соответствовали предъявленным к ним требованиям по показателям: массовая доля влаги, жира, сухих веществ, сахарозы, сухого обезжиренного молочного остатка и кислотности. Но по результатам проведенной дегустации ни один из представленных образцов сгущенки, изготовленной по ГОСТу, не получил среднюю пятерку или двойку.Лучший результат по пятибалльной шкале получило сгущенное молоко «Рогачевского МКК» – 4,9 балла. Второе место заняла продукция «Кореновского МКК» - 4,7 балла. На третьем месте – сгущенное молоко Консервного завода «Саранский» - 3,9 балла. Меньше всего баллов набрала продукция ООО «Гагаринское молоко» - 3,3 балла. В соцопросе приняло участие около 200 человек. 61% покупателей нашего города устраивает качество сгущенного молока. И все же 28,19 % респондентов пожелали, чтобы количество растительных жиров производители уменьшили. 35,11% горожан хотят приобретать продукт, на упаковке которого будет указано соответствие ГОСТу. 16,49% считают, что цена на сгущенное молоко слишком высока. Дмитрий Николенко. Новости на Блoкнoт-Волгодонск