Департамент потребительского рынка Ростовской области опубликовал результаты независимой экспертизы мороженой рыбы и морепродуктов, которые продаются на Дону, в том числе в магазинах Волгодонска.

50% из 20 проверенных видов свежемороженной продукции потенциально опасны для здоровья потребителей - количество обнаруженных в них бактерий кишечной палочки в несколько раз превышает допустимый уровень. Причинами микробиологической порчи мороженной морепродукции в большинстве зарегистрированных случаев являются неправильные температурные условия ее производства и транспортировки, а также грубое нарушение санитарно-эпидемиологических правил хранения на складах и в магазинах.

Кроме того, в 65% исследуемых образцов мороженой рыбы и морепродуктов зафиксирован высокий уровень массовой доли льда - более 30% от общего веса. Новости на Блoкнoт-Волгодонск