"Кухня со вкусом": Утка с апельсинами
Здравствуйте! Хочу предоставить на конкурс еще одно блюдо, без которого теперь не обходится ни один Новый год. Нежная, сочная и очень вкусная утка, которая впитала в себя ароматы Нового года: апельсин, мускатный орех, тимьян и тыква – прекрасное угощение для родных и близких на праздничном столе!
Ингредиенты:
Утка - 1,7 кг
Апельсин – 2 шт
Тыква – 300 г.
Тимьян (сухой) – 2 щепотки
Лимон -0,5 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Майонез – 100 г.
Мускатный орех – 1 щепотка
Перец черный, аджика сухая, соль – по вкусу
Смешать майонез, перец, соль и аджику.
Тыкву порезать кусочками. Апельсин порезать на 8 частей и добавить к тыкве. Лимон выжать на апельсиново-тыквенную смесь. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех (щепотку) и сухой тимьян и все перемешать.
Утку хорошо обсушить салфеткой, изнутри и снаружи смазать майонезной массой, начинить частью апельсиново-тыквенной смеси.
Чтобы начинка не выпала, скрепляем зубочистками. На противень кладем пекарскую бумагу, смазываем оливковым маслом и выкладываем грудкой вниз нашу уточку.
Отправляем в разогретую до 220 градусов на 15 минут. Потом убираем температуру до 170 градусов и переворачиваем утку грудкой вверх. Готовим еще примерно 1 час -1 час 20 минут (периодически поливать выделившимся соком).
Через час достаем утку, выкладываем оставшиеся фрукты-овощи, поливаем их выделившимся утиным жиром и запекаем до готовности (я включала верхнюю часть духовки и добавляла градусы до 200). Вот наша уточка приготовилась.
Режем утку порционными кусочками и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
7 3 |
Интимный процесс в кулинарном техникуме Волгодонска совсем н...
К вам обращаются студенты Волгодонского техникума общественного питания и торгов...
23.04.2024Это откровенный кошмар!
Это откровенный кошмар! За одной из куч тропинка к нашим родственникам, пришлось...
22.04.2024Погода летняя, а оросительный канал пуст
Не знаю кто должен дать разрешение на заполнение оросительного канала, но дачн...
18.04.2024Это откровенный кошмар!
Это откровенный кошмар! За одной из куч тропинка к нашим родственникам, пришлось...
22.04.2024Погода летняя, а оросительный канал пуст
Не знаю кто должен дать разрешение на заполнение оросительного канала, но дачн...
18.04.2024Интимный процесс в кулинарном техникуме Волгодонска совсем н...
К вам обращаются студенты Волгодонского техникума общественного питания и торгов...
23.04.2024- В Волгодонске
- Водобоязнь Скорпионов, интеллектуальный прорыв Раков и саморазвитие Дев: гороскоп на неделю от Нины 22.04.2024 Общество
- Ад в «моряцком доме»: в Волгодонске змеи атакуют людей в туалетах, а крысы — в квартирах 23.04.2024 Хочу сказать
- «Никаких мальчиков, только спорт»: о причинах отсутствия семьи и детей откровенно рассказала Юлия Ефимова 20.04.2024 Спорт
- Три повода для гордости: какие объекты в Волгодонске посетил губернатор Василий Голубев 24.04.2024 ФОТОРЕПОРТАЖ
- Из Волгодонска уплывут в Турцию четыре зеленых парогенератора 22.04.2024 Экономика
- В день приезда губернатора в Волгодонске ликвидировали несанкционированную торговлю 23.04.2024 Общество
- Железной дороги нет, а знак и переезд остались: «кормушка» для ГИБДД или безответственность чиновников 20.04.2024 АВТО
- Огромный пищевой комбинат в Волгодонске хотят построить на месте завода «Энергомаш» 25.04.2024 Экономика
- Родственники опасаются, что мужчина попал в рабство: в Волгодонске без вести пропал 58-летний Владимир Сиухин 24.04.2024 Происшествия
- Донской магистральный канал наполнился водой 24.04.2024 Общество
В России- Светлана Захарова - женщина на миллиард, что в ней так привлекло Тимура Иванова26.04.2024
- Нацист-самбист из Украины калечит людей на улицах Ростова: пострадало более 50 человек26.04.2024
- «Наконец приняты решения»: что будет с мигрантами в России26.04.2024
- Евгений Пригожин о Тимуре Иванове: как основатель «Вагнера» оценивал замминистра обороны26.04.2024
- Дмитрий Песков ничего не слышал об особняке Тимура Иванова на Рублевке26.04.2024
- Началось освобождение Харькова: армия России прорвала оборону ВСУ и ворвалась в Кисловку26.04.2024
- «С царским размахом»: россиянам показали имение замминистра обороны Тимура Иванова26.04.2024
- Персональные данные российских предприятий оказались в руках польских и украинских маркетологов26.04.2024
- План «Б»: Светлана Захарова задумала вывести миллиарды Тимура Иванова в Израиль26.04.2024
- Светлана Захарова срочно продает квартиру на Арбате за 500 млн руб26.04.2024