«Кухня со вкусом»: «Всякая всячина» из курицы
«Блокнот Волгодонска» начинает самый вкусный конкурс 2015 года. Поделитесь рецептом вашего любимого семейного блюда и сделайте шикарный подарок для вашей любимой кухни — новую обеденную группу, окно, линолеум и другие призы. Мы объявляем конкурс «Кухня со вкусом». Об условиях участия в конкурсе читайте ЗДЕСЬ:
Добрый день! Представляю вашему вниманию семейное блюдо,пришедшее к нам из французской кухни: "Фрикасе из курицы"!
Фрикасе (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить»)
Ингредиенты для "Фрикасе из курицы":
Рис — 300 г
Бёдра куриные (можно взять филе, окорочка или грудку) — 500 г
Грибы (в данном случае вёшенки) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 300 г
Сметана (или майонез) — 200 г
Специи
1. Для начала ставим на плиту куриные бёдра и заранее вымоченный рис. Варим всё в подсоленной воде до готовности. Куриный бульон нам пригодится, половина для соуса, ну, а из другой части я сварила суп-лапшу=).
2.Лук и морковь моем, чистим. Лук мелко нарезаем, морковь трём.
Пассeруем лук и морковь.Грибы моем, режем (у меня были заранее приготовлены), добавляем к луку и моркови.
3. На помидорке делаем крестовидный надрез и ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, режем на кусочки и добавляем к луку, моркови и грибам.
4.Отварные куриные бедрышки отделяем от косточек режем на небольшие кусочки.
5. Смешиваем всё - мясо курицы, рис, содержимое сковороды (лук, морковь, грибы, помидор).
6. Утрамбовываем.
7. Готовим соус. Сыр трём. Смешиваем сыр, куриный бульон (250 мл.), сметану. По желанию перчим или добавляем карри.
8. Заливаем им блюдо.
В разогретую к этому времени до 180С духовку ставим форму с аппетитным содержимым.
Спустя примерно 60 минут (запекаем до румяной корочки) достаём из духовки фрикасе.
Приятного аппетита!
Приготовила со вкусом Светлана!!!
6 3 |
![](http://s1.bloknot-volgodonsk.ru/thumb/130x130xcut/upload/narod/1721652424_9deea9b25da6a6f126a1f0dc3dd94e3a.jpg)
Обещанного 3 года ждут?
Добрый день. Несколько ко лет назад, мы жители Весенней, просили сделать на от...
22.07.2024![](http://s1.bloknot-volgodonsk.ru/thumb/130x130xcut/upload/narod/1721652187_f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg)
Три замурчательные кошечки ищут дом
Здоровенькие, крепенькие, непереставаемо мурчащие 3 кошечки очень хотят сделат...
22.07.2024![](http://s1.bloknot-volgodonsk.ru/thumb/130x130xcut/upload/narod/1720864744_dbaf13e35bdc2d04089bf1ab9fe85d6b.jpg)
Вопрос министерству транспорта и заказчику ремонта моста ч...
Возвращался пешком с садового участка 9 июля 2024 года после 19 часов. Перед п...
10.07.2024- В Волгодонске
- Они были хорошими людьми: что известно о погибших в жутком ДТП в Волгодонском районе 20.07.2024 Происшествия
- Четыре человека погибли в страшной ночной аварии недалеко от Волгодонска 20.07.2024 Происшествия
- Пора «кошмарить» частные медцентры: власти Волгодонска и региона предложили радикальные меры выхода из кризиса в медицине 22.07.2024 Политика
- Второй день сидит: волгодонцы сообщают о женщине, сидящей вторые сутки под окнами их дома 23.07.2024 Общество
- «Никому не нужна: 62-летняя волгодончанка живет на лавочке под окнами сына 24.07.2024 Хочу сказать
- Ушел из жизни знаменитый армрестлер из Волгодонска Григорий Стрельников 23.07.2024 Некрологи
- Огромный фонтан строят на Поле дураков в Волгодонске 21.07.2024 Общество
- 15-летнюю девочку на электросамокате сбили в Волгодонске на улице Морской 23.07.2024 Происшествия
- Волгодонск окружат кольцом микросельских агломераций 22.07.2024 Политика
- Рядом со стройкой Багаевского гидроузла за 36 миллиардов рублей дети и пенсионеры в хуторе Арпачин лишены воды 24.07.2024 Общество
В России- Новости СВО: массированный удар по Украине, освобождение трёх сёл и падение Угледара26.07.2024
- Проект «Пятая колонна»: не дали сбежать из страны – пердевшую на зажигалку Ивлееву, завернули в аэропорту26.07.2024
- Мари Краймбрери и Дава вместе вышли в свет: фото26.07.2024
- «Че ты лезешь? Ты ***** не знаешь, инфузория-туфелька!»: Ирина Салтыкова накинулась на Боню в одном из шоу26.07.2024
- Адвокат мужа Алсу прокомментировал слухи о его интрижке с Решетовой26.07.2024
- Погибнут Штаты — погибнет и Земля: названы причины вымирания человечества26.07.2024
- «Да. Я мать троих детей Павла Дурова»: Ирина Болгар рассекретила отношения с создателем Telegram26.07.2024
- Олимпиада по сексу и кражам стартует в Париже26.07.2024
- Ради поражения России Трамп даст Украине оружие на 500 млрд долларов по ленд-лизу: это вторая часть «мирного плана» кандидата в президенты США26.07.2024
- «Мы не общаемся, мы отдельная каста»: Александр Головин жестоко отозвался о внебрачной дочери26.07.2024