«Кухня со вкусом»: «Всякая всячина» из курицы
«Блокнот Волгодонска» начинает самый вкусный конкурс 2015 года. Поделитесь рецептом вашего любимого семейного блюда и сделайте шикарный подарок для вашей любимой кухни — новую обеденную группу, окно, линолеум и другие призы. Мы объявляем конкурс «Кухня со вкусом». Об условиях участия в конкурсе читайте ЗДЕСЬ:
Добрый день! Представляю вашему вниманию семейное блюдо,пришедшее к нам из французской кухни: "Фрикасе из курицы"!
Фрикасе (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить»)
Ингредиенты для "Фрикасе из курицы":
Рис — 300 г
Бёдра куриные (можно взять филе, окорочка или грудку) — 500 г
Грибы (в данном случае вёшенки) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 300 г
Сметана (или майонез) — 200 г
Специи
1. Для начала ставим на плиту куриные бёдра и заранее вымоченный рис. Варим всё в подсоленной воде до готовности. Куриный бульон нам пригодится, половина для соуса, ну, а из другой части я сварила суп-лапшу=).
2.Лук и морковь моем, чистим. Лук мелко нарезаем, морковь трём.
Пассeруем лук и морковь.Грибы моем, режем (у меня были заранее приготовлены), добавляем к луку и моркови.
3. На помидорке делаем крестовидный надрез и ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, режем на кусочки и добавляем к луку, моркови и грибам.
4.Отварные куриные бедрышки отделяем от косточек режем на небольшие кусочки.
5. Смешиваем всё - мясо курицы, рис, содержимое сковороды (лук, морковь, грибы, помидор).
6. Утрамбовываем.
7. Готовим соус. Сыр трём. Смешиваем сыр, куриный бульон (250 мл.), сметану. По желанию перчим или добавляем карри.
8. Заливаем им блюдо.
В разогретую к этому времени до 180С духовку ставим форму с аппетитным содержимым.
Спустя примерно 60 минут (запекаем до румяной корочки) достаём из духовки фрикасе.
Приятного аппетита!
Приготовила со вкусом Светлана!!!
6 3 |
Кто он, всадник без головы?
Которую неделю город будоражит безголовый всадник на ревущем резаной свиньей мот...
13.04.2024Почему не отключают отопление?
В городе завершился отопительный сезон 8 апреля.Почему в квартирах его не отключ...
11.04.2024Свалка и болото у главной больницы
У главной больницы чисто, а напротив устроили свалку из веток и мусора и некому ...
07.04.2024- В Волгодонске
- В центре внимания будут Львы, встречи со старыми знакомыми ожидаются у Тельцов, стресс возможен у Рыб: гороскоп на неделю от Нины 15.04.2024 Общество
- Погоня с последующим избиением водителя произошла в Волгодонске на Жуковском шоссе 14.04.2024 Происшествия
- В Волгодонске известному российскому боксеру Дмитрию Кудряшову подожгли автомобиль 13.04.2024 Происшествия
- Автобус №51 врезался в столб и загорелся в Волгодонске 12.04.2024 Происшествия
- Погоню с последующей дракой в Волгодонске прокомментировали в МВД 15.04.2024 Происшествия
- До пяти лет тюрьмы грозит поджигателю автомобиля Дмитрия Кудряшова 15.04.2024 Происшествия
- Все умерли: в Волгодонске обнаружили более 50 выморочных квартир 11.04.2024 Общество
- Погиб на СВО: воспитавшей семерых приемных и троих родных детей жительнице Волгодонска вручили орден Мужества младшего сына 11.04.2024 Общество
- «То есть они теперь в Волгодонске власть?»: муниципальные инспекторы сталкиваются с рукоприкладством во время рейдов по стихийным рынкам 15.04.2024 Политика
- Частная медицина забирает всех: катастрофой назвали главные врачи ситуацию с нехваткой медицинских кадров в Волгодонске 11.04.2024 Здоровье
В России- Украина пересекла «красную линию» ядерной доктрины России: ГУР ударило по загоризонтному радару 29B6 «Контейнер» в Мордовии17.04.2024
- Нанесен удар «Искандерами» по Чернигову: уничтожены французские и польские военные17.04.2024
- "Совсем не смешно": российские бойцы вошли в оккупированный ВСУ центр Красногоровки на "черепахе", над которой потешались17.04.2024
- «Беги от него, даже с пузом беги!»: Тиграна Салибекова раскритиковали за видео с беременной женой17.04.2024
- Киев ударил по аэродрому ВКС в Джанкое17.04.2024
- "Ты кто такая, чтобы здесь говорить на русском?": в Казахстане курьера взбесило обращение заказчицы17.04.2024
- Пользователи Сети уверены, что невеста Курбана Омарова беременна: фото17.04.2024
- Сюрприз для России: военный эксперт раскрыл хитрый план Украины и Запада17.04.2024
- «После нас хоть потоп»: Зеленский хочет при отступлении утопить и взорвать миллионный Харьков17.04.2024
- Женя Искандарова высмеяла конфликт с Марией Погребняк на шоу «Сокровища императора»17.04.2024