«Кухня со вкусом»: «Овсяное печенье утреннее. «Заряд энергии»

Здравствуйте, представляю Вам рецепт печенья. Назвала  его «Утреннее. Заряд энергии».

Я взяла рецепт именно этого печенье, потому что оно быстро готовиться, не сложное в приготовлении и отлично подойдет для детей, и просто очень вкусное и рассыпчатое. Дома его очень любят, всегда уходит в миг. Особенно вкусно с молоком. По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.

                                           

Ингредиенты: (это первая картинка)

200 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара

2 яйца

150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

150–200 г муки ОВСЯНОЙ (можно сделать и с обычной мукой, но с овсяной получаются более воздушные, рассыпчатые)

Масло растереть с сахаром

                                             

Добавить яйца, перемешать

                                      

Добавить хлопья, перемешать

                                       

  

Добавить разрыхлитель (я использую соду гашеную уксусом) и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья «разбухли» и стали мягче).

                                     

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).

                                      

   

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15–20 минут.
                                   

                                                                Приятного аппетита!