"Кухня со вкусом": Праздничный плов из козы
«Блокнот Волгодонска» начинает самый вкусный конкурс 2015 года. Поделитесь рецептом вашего любимого семейного блюда и сделайте шикарный подарок для вашей любимой кухни — новую обеденную группу, окно, линолеум и другие призы. Мы объявляем конкурс «Кухня со вкусом». Об условиях участия в конкурсе читайте ЗДЕСЬ:
"Привет «Блокнот»! Пишет вам читательница Светлана. Хочу поделиться своим наивкуснейшим рецептом плова из козы! В таком виде это блюдо может стать коронным на вашем праздничном столу.
Что нужно для такого вкусного плова?
1 килограмм мяска. В нашем случае это козочка. Подойдет баранина или говядина.
500 грамм риса.
Пакет барбариса и зиры.
100-200 грамм белого изюма.
Секретный ингредиент — хлопковое масло!!! (150-200 грамм)Это чудесное масло создает на мясе аппетитную корочку и весь сок остается внутри!
Лук — 2 штуки, моркова — 2 штуки, чеснок один!
Конечно, соль-перец по вкусу.
Мяско режем на кусочки, перчим. В разогретый на сильном огне казан вливаем хлопковое масло. Доводим масло до кипения и укладываем в казан нашем мясо, перемешиваем и прячем всю эту красоту под крышкой.
Шинкуем лук полукольцами и натираем морковь на терке. Рису выписываем водные процедуры, пусть отмокает. Чесночек разделяем на дольки. Зиру нужно добавить сразу после того, как на мясе появится золотистая корочка.
Еще через 10 минут бросаем в казан лук и морковь.
Воду добавляем, как только заметим, что лук стал золотистым. Нужно влить так, чтобы вода была на 2 пальца выше мяса. Надо, кстати, убавить огонь. В это же время закидываем барбарис и 2 лавровых листика. Не забудьте поместить в рис зубчики чеснока. Через час тушения вкуснейший плов будет готов. Приятного аппетита!
4 4 |
- В Волгодонске
- Гонки, качалки и «жизнь по кайфу»: кто такой Магомед Гапизов, который находился за рулем автомобиля, сбившего насмерть двух студенток в центре Волгодонска 13.09.2025 Общество
- Два миллиона рублей потребовала таможня с сельского врача на Дону за покупку старого авто много лет назад 10.09.2025 Общество
- 22-летнего водителя «Ауди», сбившего насмерть двух 17-летних студенток, задержали: возбуждено уголовное дело 13.09.2025 Происшествия
- Через два с половиной года Магомед Гапизов, скорее всего, выйдет на свободу! Таков российский закон 14.09.2025 Общество
- Гонщик летел на огромной скорости, подростков раскидало как куклы: первые минуты после смертельной аварии на проспекте Строителей 12.09.2025 Происшествия
- Девочки на самокате погибли при столкновении с машиной в центре Волгодонска 12.09.2025 Происшествия
- Волгодонцы несут цветы к месту гибели сбитых ночным гонщиком девушек на проспекте Строителей 13.09.2025 Общество
- Номера уже исчезли: появилось видео черной «Ауди», водитель которой насмерть сбил девочек в Волгодонске 13.09.2025 Общество
- «Прощайте, родимые!»: Волгодонск готовится к похоронам жертв ночного гонщика на проспекте Строителей 14.09.2025 Общество
- «33 сантиметра»: эталон мужского достоинства назвала волгодончанка 09.09.2025 Общество
В России- Папка Путина изменит весь мир: ответ на санкции Трампа готов — первой под ударом России рухнет Франция15.09.2025
- Драма Азербайджана: «Дед сестра имел, отец сестра имел, мне нельзя» - запрет на браки с сестрами и тетями обрушил брачную статистику страны15.09.2025
- Оборона ВСУ рухнула: началась «марш-мясорубка» — Россия перемалывает силы противника на пути к Запорожью15.09.2025
- «Обойдетесь без пулеметов»: НПЗ под ударами тихоходов эпохи Первой мировой, но простейшее зенитное прикрытие отсутствует15.09.2025
- «Раз Зеленский в Киеве, он на коне» - Келлог дал понять: отказ Украины от левобережья Днепра можно объявить украинской победой15.09.2025
- Избрали даже неизбираемых. Выборы-2025 завершились победой “Единой России” и “Новых людей”15.09.2025
- В небе над Китаем сбили загадочный НЛО — взрыв объекта сняли на видео15.09.2025
- «Нефтяная война в самом разгаре»: Россия должна жестко ответить на удары по нашим НПЗ15.09.2025
- «Закатать абу-бандитов в психушку и колоть галоперидол»: военкор «КП» предложил искоренять агрессию медициной, а не зоной15.09.2025
- Ольга Зарубина обвинила Аллу Пугачеву во лжи в интервью: «Уши режет, как она пренебрежительно говорит о людях»15.09.2025