«Кухня со вкусом»: Плов по-восточному

«Блокнот Волгодонска» продолжает самый вкусный конкурс 2015 года. Поделитесь рецептом вашего любимого семейного блюда и сделайте шикарный подарок для вашей любимой кухни - новую обеденную группу, окно, линолеум и другие призы. Мы объявляем конкурс «Кухня со вкусом». Об условиях участия в конкурсе читайте ЗДЕСЬ.

- Здравствуйте! Представляю вам рецепт приготовления плова по-восточному (без изюма). 

Ингредиенты:



- мясо (свинина) - 700 гр - 1 кг.
- рис - 1 кг
- приправа к плову
- лук - 2/3 штуки
- морковь - 2 штуки
- вода
- соль
- масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление:

1) Мясо нарезать мелкими кусочками, обмыть холодной водой и отправить жариться на предварительно разогретую сковороду.



2) Лук очистить и мелко порезать





3) Морковь почистить и натереть на крупной терке



4) Когда мясо прожарится, добавить к нему лук и морковь. Все вместе обжарить, залить водой и поставить тушиться минут на 30


 

5) Добавить к плову специи



6) Сверху выложить рис



  

7) Залить водой, так чтобы она покрывала рис на 2 сантиметра и поставить тушиться на среднем где-то еще минут на 25!



8) Когда рис полностью впитал воду - выключаем и даем настояться еще минут 20! Приятного аппетита! Юлия.