Осеннее лакомство под контролем: волгодонские ветеринары проверяют тыкву на безопасность

Осень — пора урожая, а значит, самое время поговорить о тыкве. Этот яркий овощ стал символом осени и настоящим кладезем витаминов и минералов. Специалисты ГБУ РО «Волгодонская межрайонная СББЖ» напоминают: чтобы получить максимум пользы и не навредить здоровью, важно покупать тыкву только там, где она прошла лабораторные исследования.

Тыква содержит витамины C, E, K, группы B, PP, бета-каротин, а также множество минералов: цинк, калий, магний и железо. Максимальное количество полезных веществ сохраняется при употреблении тыквы в сыром виде. Из неё можно приготовить огромное количество блюд — от супов и каш до десертов и напитков.

Для повышения урожайности некоторые производители вносят в почву большое количество удобрений. Это может привести к накоплению нитратов и других вредных веществ в овощах, что пагубно отражается на здоровье человека. Поэтому специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы Волгодонска ежедневно подвергают растениеводческую продукцию лабораторным исследованиям. Цель — чтобы жители города приобретали только безопасную продукцию.

Ветеринарные специалисты рекомендуют приобретать тыкву и другие овощи на рынках, где продавцы могут предоставить заключение лаборатории ВСЭ на реализацию данной продукции. Это гарантия того, что овощ прошёл проверку на содержание нитратов и других опасных веществ.

- Наслаждайтесь этим осенним лакомством и будьте здоровы! — желают волгодонцам в ГБУ РО «Волгодонская межрайонная СББЖ».

Есения Золотова

Читайте новости Волгодонска в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.