В Волгодонске выявлен случай ботулизма

Согласно информации территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, в Волгодонске, а также в Дубовском, Ремонтненском, Заветинском и Зимовниковском районах в ходе санитарно-эпидемиологического расследования случая пищевого отравления у местного жителя выявили ботулизм.

Было установлено, что пострадавший употреблял вяленую рыбу, купленную на стихийном рынке у неизвестного продавца, у которого отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность продукта.

Ботулизм представляет собой тяжелое пищевое отравление, вызванное употреблением продуктов, содержащих ботулотоксин, который вырабатывается бактериями Clostridium botulinum. Эти микроорганизмы не изменяют внешний вид и вкус пищи, что делает их трудноопределимыми. Ботулизм, хотя и встречается редко, является крайне опасным заболеванием, поражающим нервную систему и приводящим к параличу и мышечной слабости.

Жителей города просят воздерживаться от покупки продуктов питания на несанкционированных торговых точках!

При стихийной торговле обычно не соблюдаются санитарные нормы: продажа осуществляется с использованием неподходящих материалов, таких как старые коробки и грязные багажники, а иногда продукты продаются прямо с земли. Не расфасованные товары открыты для проникновения насекомых и их отходов, что может привести к острым кишечным инфекциям, таким как дизентерия, сальмонеллёз и пищевые отравления.

Мясо, рыба и молочные продукты, качество которых не подтверждено ветеринарными сертификатами и которые не хранятся в холодильных условиях, могут быть источниками бруцеллёза, туберкулёза и других серьезных заболеваний.

Чтобы защитить себя и своих близких, жителям города следует поддерживать меры против несанкционированной торговли и избегать покупки сомнительных продуктов, предлагаемых с рук.

Константин Прибрежный