Ветврачи Волгодонска проверяют ранние овощи и зелень на нитраты перед продажей

С наступлением сезона ранних овощей, зелени и фруктов сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках Волгодонска усилили контроль за содержанием нитратов в продукции. Каждый продавец на легальном рынке обязан получить экспертное заключение, подтверждающее безопасность товара. Ветеринарная служба настоятельно советует горожанам не покупать растительную продукцию в местах несанкционированной торговли.

 Пока одни горожане с нетерпением ждут первых сочных помидоров и ароматной зелени, специалисты ветеринарной лаборатории уже вовсю проверяют, чем именно нас собираются кормить. Речь идёт о нитратах – солях азотной кислоты, которые в больших количествах могут нанести серьёзный вред здоровью.

 На рынках Волгодонска работает лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы. Её сотрудники берут пробы овощей, фруктов, зелени и с помощью специального оборудования – нитратомеров – определяют уровень содержания вредных веществ. Если показатели в норме, продавец получает экспертное заключение, которое даёт право торговать. Без этого документа продукция к продаже не допускается.

 - Особенно актуально это в сезон ранних культур, когда производители нередко злоупотребляют удобрениями для ускоренного роста, – поясняют в ветслужбе.

 Превышение допустимого уровня нитратов может вызвать отравление, аллергические реакции, проблемы с желудочно-кишечным трактом. Дети, беременные женщины и люди с хроническими заболеваниями особенно уязвимы.

 Ветеринарная служба города обращается к волгодонцам: не покупайте овощи, зелень и фрукты «с земли», у обочин дорог, в неустановленных местах. На стихийных точках никто не даст гарантии безопасности. Даже если визуально продукты выглядят аппетитно, концентрация нитратов может быть смертельно опасной.

 Покупайте только на официальных рынках, где вся продукция проходит обязательный контроль и сопровождается заключением лаборатории. Ваше здоровье – в ваших руках.

Константин Прибрежный

Читайте новости Волгодонска в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.