Пресс-служба СББЖ города Волгодонска поделилась информацией о том, что надо знать о полезных свойствах грибов, и почему следует избегать покупки грибов в несанкционированных местах.

Грибной сезон в Ростовской области начинается в начале апреля и продолжается до конца ноября. Грибы являются полезным продуктом для организма человека. Они содержат много витаминов группы В, Д, а также богаты клетчаткой и белком. Но при этом сохраняется опасность отравления! Все грибы, допускаемые к реализации на рынках города, в обязательном порядке подвергаются ветеринарно-санитарной экспертизе.

Приобретать грибы без сомнений в их качестве и безопасности можно только в специализированных местах, где работают государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Рекомендуется избегать места несанкционированной торговли данной продукцией, отсутствие проведения надлежащей проверки может вызвать отравление и повлечь за собой тяжелые последствия.

Константин Прибрежный