«Истории со вкусом»: проект из Волгодонска получил грант Росатома на развитие исторического наследия
Читайте также:
- Екатерина Стенякина лидирует на выборах в Государственную Думу (сегодня, 11:40)
- Православные отмечают праздник Рождества Богородицы (сегодня, 10:20)
- Взрыва чудом удалось избежать: в пробитых цистернах рухнувшего под откос поезда в Орловском районе оказался мазут, а не бензин (сегодня, 07:24)
- Мужчина на костылях в компании с девушкой обокрали 12-летнюю девочку в Волгодонске, - мама подростка (сегодня, 10:00)
Ресторанный комплекс «Старая мельница» из Волгодонска стал победителем гастрономического конкурса «Атомы вкуса. Кулинарное наследие городов «Росатома». Проект получил грант на развитие исторического наследия, представив жюри уникальные блюда - от мармелада из шампанского до шорбы кочевника.
Волгодонск второй год подряд подтверждает свой статус гастрономической столицы атомной отрасли. В этот раз город удостоился высокой оценки в рамках программы «Гостеприимные города Росатома».
Главная идея проекта - возрождение и популяризация локальных гастрономических традиций. Участники конкурса доказали, что национальная кухня - не просто еда, а ключ к пониманию истории и культуры региона.
На суд строгого жюри волгодонцы представили настоящую оду местным традициям. Эксперты оценили не только вкус, но и концепцию подачи. Особое внимание привлекли:
- Мармелад из шампанского - изысканный десерт, подчеркивающий праздничный характер города.
- Нога барашка на вертеле - блюдо, отсылающее к казачьим традициям и гостеприимству.
- Шорба кочевника - сытный и ароматный суп, который стал символом связи времен и культур.
По задумке, грант должен позволить городу не только сохранить эти рецепты, но и превратить их в полноценные экскурсионные гастрономические программы в Волгодонск.
Маргарита Цыкалова
Читайте новости Волгодонска в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.
Новости на Блoкнoт-Волгодонск