Масленица по-волгодонски: почём нынче главное лакомство

Блинная неделя подходит к концу. В воздухе пахнет весной, а на кухнях — топлёным маслом. Но прежде чем замешивать тесто, давайте прикинем: во сколько обойдётся тазик тех самых ажурных, кружевных и толстых дрожжевых, которые мы так любим?

Корреспондент «Блокнота» прошёлся по магазинам и данным Ростовстата, чтобы выяснить, почём нынче ингредиенты для главного масленичного блюда в Волгодонске.

Соль — наша, сахар — ваш: собираем продуктовую корзину

Если брать классический рецепт (на котором нас учили бабушки), то для нормальной стопки блинов нужно совсем немного: мука, молоко, яйца, масло, щепотка соли и сахара.

Опираться будем на свежие данные статистики по нашему городу на январь 2026 года .

Итак, стандартный набор для выпечки примерно 40 блинов (это если на большую семью или чтобы объесться) выглядит так :

Получается, что сотни рублей (плюс-минус) вам хватит, чтобы накормить всю родню. При этом учтите: сливочное масло для смазывания и варенье со сметаной мы сюда не включили — это уже дело вкуса и кошелька.

Математика блина: почему в Волгодонске печь выгоднее, чем покупать

Если сравнить наши домашние затраты с походами в кафе, то разница колоссальная. Пока в заведениях один блин с начинкой тянет на 190 рублей , мы дома за эти деньги можем испечь тазик.

Кстати, Волгодонск в плане цен на продукты — «интересный пациент». У нас самые дешёвые яйца в области, зато молоко — одно из самых дорогих. Но если брать в сумме, то стоимость набора для блинов у нас пляшет вокруг общероссийских значений.

В соседней Волгоградской области статистики насчитали стоимость набора в 98 рублей и поставили регион на второе место в ЮФО по дешевизне . У нас выходит чуть больше — 107,5 рубля, но это с учётом наших местных реалий и высокого качества продуктов.

Печь блины дома в Волгодонске — не просто традиция, а чисто экономически грамотное решение. Мука у нас, конечно, подорожала, но яйца и подсолнечное масло спасают ситуацию.

Так что, земляки, доставайте сковороды. Масленица идёт, и наше дело — встретить её с румяным блином на тарелке. Приятного аппетита!

Ранее мы писали три быстрых и простых рецепта блинов.

Константин Прибрежный

Читайте новости Волгодонска в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.