Где брать молоко?: почему фермеры массово отправляют на убой коров в сельских районах Ростовской области

В Ростовской области быстрыми темпами сокращается поголовье крупного рогатого скота, включая коров, падает и производство молока. Заметнее всего сокращение поголовья животных в мелких хозяйствах населения и у фермеров, у крупных сельскохозяйственных предприятий и агрохолдингов падение не такое заметное. Пока речи о нехватке молока и мяса не идет, но такая тенденция как минимум настораживает.

По данным Ростовстата, поголовье крупного рогатого скота в Ростовской области составило всего 82,65% за первое полугодие 2026 года к аналогичному периоду прошлого года (более 476 тысяч голов), поголовье коров составило всего 82,3% к этому же времени (более 221 тысяч голов).

При этом, основное падение пришлось на мелкие хозяйства и личные подсобные хозяйства населения. В крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях поголовье КРС составило 98,8% к первому полугодию прошлого года (около 62 тысяч голов) в коров – 92,5% (около 21 тысяч голов).

Производство сырого молока в регионе сократилось еще больше, и здесь основной вклад внесло уменьшение производства у мелких фермеров и населения. Всего по регионе производство молока за полгода составило 3,6 миллионов центнеров или 74,1% к прошлому году. В крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях производство молока составило 93,1% к прошлому году (555 тысяч центнеров).

В Волгодонском районе учтенное поголовье коров составило всего 2 557 голов (47,5% к 2025 году), с сбор молока составил всего 47,5 тысяч центнеров (45,3% к первому полугодию прошлого года). В Цимлянском районе поголовье коров составило 3 914 голов (85,4% к прошлому году), а производство молока – 77,6 тысяч центнеров (93,4%). В других районах Ростовской области ситуация в целом аналогичная - в большинстве падение, в небольшом числе районов - рост

Почему люди избавляются от коров? Главная проблема – это сравнительно невысокие закупочные цены на молоко, дефицит пастбищ (на крупных предприятиях животных держат в стойлах), рост цен на корма, эпизоотии. Сокращение поголовья коров подрывает одну из базовых отраслей для самозанятого населения в сельской местности, ведь сдача молока является одним из главных источников доходов на селе.

- У нас в поселке многие коров сдали, да и в соседних хуторах коров тоже стало меньше. Почему так происходит? Это дороговизна кормов, сено за последние годы сильно подорожало, как засуха пришла. И в целом корма стали дороже. Есть еще проблема заболеваемости животных модулярным дерматитом. По Цимлянскому районе сейчас коровы им болеют.

В этом году коров держать невыгодно, но мы от них не отказываемся – другой же работы нет. Сейчас молоко принимают по 22-26 рублей за литр, за последнее время закупочные цены несколько выросли. А для выхода на постоянную рентабельность требуется закупочная цена за литр молока рублей в 35.

И другая проблема – это пастбища. Доступных земель все меньше. Пастбища раздали в аренду под распашку, взяли себе крупные холдинги и фермеры. Земли для тех, кто держит нескольких коров не остается, - рассказала «Блокноту» жительница Цимлянского района.

У других фермеров, где масштаб бизнеса несколько больше, ситуация лучше. Из-за частичного закрытия экспортного рынка зерна корма стали дешевле, что дало некоторую финансовую подушку безопасности для собственников коров.

- Конъюнктура рынка такая, что корма стали дешевле. Экспорт зерна упал из региона, рынок внутренний перегружен. Уже сейчас это ощущается. Как будет в дальнейшем, сказать трудно, но мы получили передышку. Сено сейчас дешевое. Фермеры производители сейчас испытывают дефицит оборотных средств и любым способом пытаются заработать свою «копейку», продавая растениеводческую продукцию даже ниже себестоимости, - фермер из Волгодонского района.

По его словам, он занимается преимущественно мясным животноводством и поголовье КРС сокращать не стал.

Константин Прибрежный

Читайте новости Волгодонска в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.