Описторхоз на тарелке: волгодонцев предупредили об опасности стихийной торговли рыбой

Специалисты Волгодонской межрайонной станции по борьбе с болезнями животных обращают внимание горожан на риски, связанные с приобретением рыбы в несанкционированных местах торговли. 

Продавцы реализуют улов прямо с земли, из ящиков или багажников автомобилей, не имея ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции.

 Как сообщают в ветстанции, с приходом весны открывается сезон рыбной ловли, а вместе с ним — стихийная и несанкционированная торговля рыбой. Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов означает, что происхождение рыбы неизвестно, и никто не может гарантировать соблюдение ветеринарно-санитарных требований.

 Употребляя в пищу рыбу сомнительного происхождения, потребитель рискует своим здоровьем. Специалисты отмечают, что нельзя исключить наличие опасной патогенной микрофлоры и возбудителей паразитарных заболеваний, в частности описторхоза. Это заболевание часто возникает из-за употребления термически необработанной, плохо проваренной, прожаренной или просоленной рыбы карповых пород.

 Ветстанция рекомендует при покупке рыбы в магазинах и на рынках не стесняться задавать продавцу вопросы. Продавец обязан предоставить исчерпывающую информацию о продукте и по требованию покупателя предъявить ветеринарные сопроводительные документы. Торговля рыбой вне установленных мест, не соответствующих ветеринарно-санитарным требованиям, является незаконной и влечет за собой административный штраф.

Ранее рядом с Волгодонском ввели в оборот сотни гектаров ранее заброшенных сельхозземель.

Константин Прибрежный

Читайте новости Волгодонска в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.