«Первый раз это готовлю»: стейк из США и «кошкина неожиданность» от Валерии Ганичевой

Читайте также:
- «Ради вас зарезали свининку»: мясо по-китайски с консервированными персиками приготовила Евгения Швед (04.06.2021 18:00)
- «Гамбургский стейк», как бабушкины котлеты: Екатерина Пашкова приготовила блюдо из Германии (03.06.2021 18:00)
- Глубокий присед и мясо с кровью: как справилась с кулинарным этапом Анна Григорова (02.06.2021 18:00)
Кулинарный этап прошел в трактире «У Дона» в станице Романовская.
Третий этап конкурса «Мисс Блокнот-2021» - кулинарный. Прошел он на территории трактира «У Дона». В этом году участницам предстояло продемонстрировать свои навыки и умения, приготовив блюда разных стран. Каждая девушка, с помощью жеребьевки выбирала, что именно ей предстоит приготовить. В пакете с продуктами было все необходимое для приготовления, в том числе и рецепт, на ознакомление с которым у девушек было всего 10 минут. Успех конечного результата напрямую зависел от зрительной памяти участницы.
Четвертой к выполнению задания приступила 19-летняя Валерия Ганичева. Девушке достался рецепт стейка из США.
Для приготовления Валерии понадобилось:
- свиное филе от колбасного цеха «Колизей» - 600 гр;
- розмарин - 2 веточки;
- чеснок - 2 зубчика;
- масло - по вкусу;
- семена кориандра, соль, перец, паприка - по вкусу;
- дижонская горчица - 2 ст. л.
Способ приготовления:
Стейки нарезать толщиной 3-4 сантиметра. В каждом из них сделать поперечные надрезы крест-накрест под небольшим углом. Это необходимо для того, чтобы стейк хорошо пропитался. Натереть стейк солью, перцем и дижонской горчицей. Посыпать мясо ароматными специями. Разогреть сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Положить на неё мелко рубленный чеснок и веточку розмарина, а сверху выложить стейк. Обжарить стейк с двух сторон до желаемой готовности.
Во время всех этапов Валерия заявляла, что не умеет готовить и предпочитает заказывать уже готовую еду. В этот раз она также сообщила, что как только выйдет замуж, тогда и научится готовить, а пока она не считает нужным овладеть этим навыком. В семье Валерии всегда готовит мама, сама же участница не помогает ей на кухне. Также девушка призналась, что жарила свинину впервые.
Для украшения блюда Валерия использовала огурцы, помидоры, нарезанные в виде, цветочков, пару листьев сала. Дижонскую горчицу она выложила колбаской на тарелке, чем вызвала у членов жюри воспоминания о домашних питомцах. Во время представления Валерия спела частушку собственного сочинения.
На этот раз в жюри кулинарного этапа вошли ведущий конкурса «Мисс Блокнот» Юрец Кравец и и.о главного редактора ООО «Блокнот Волгодонск» Виктория Исаева.
Оценки Валерии за американский стейк:
За подачу:
Юрец Кравец - 5, Виктория Исаева - 4.
За вкус:
Юрец Кравец - 5, Виктория Исаева - 4.
Средний балл - 4,5.
Услуги по трансферу участниц «Мисс Блокнот-2021» осуществлял сервис приема заявок «PickUp»* (*Пикап).
Виктория Исаева
Новости на Блoкнoт-Волгодонск