Волгодонские ветеринары предупреждают об опасности сальмонеллеза птиц для человека

Волгодонская межрайонная станция по борьбе с болезнями животных предупреждает население об опасности сальмонеллеза птиц для человека. Как сообщили в пресс-службе станции, зараженная птица может стать источником инфекции, передающейся через продукты птицеводства – мясо и яйца.

 Сальмонеллез птиц – это инфекционное бактериальное заболевание, поражающее домашних и диких птиц многих видов.

 Вся продукция птицеводства, поступающая на рынки для реализации, проходит обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу в государственных лабораториях. Каждая партия птицы должна сопровождаться ветеринарным свидетельством. Специалисты лаборатории проверяют документы и проводят экспертизу продукции.

 - Покупать мясо птицы правильнее и полезнее в охлаждённом виде, так как в нем содержится много полезных веществ, - отметили в пресс-службе станции.

 При выборе мяса птицы следует обращать внимание на его внешний вид и запах: поверхность тушки должна быть ровной, сухой, кожа – целой, а запах – свежим. Приобретая птицу на рынках и ярмарках Волгодонска, покупатель имеет право запросить у продавца ветеринарное заключение о пищевых продуктах.

 В пресс-службе станции также подчеркнули, что приобретение продукции птицеводства в местах несанкционированной торговли может быть опасно, так как такая продукция может быть заражена сальмонеллезом.

Ранее сообщалось, что Ветеринары Волгодонска предупреждают об опасности пиротехники для домашних животных.

Константин Прибрежный

Читайте новости Волгодонска в удобном формате в нашем Телеграм-канале и в MAX.