Эксперты рассказали, как правильно хранить семена для будущего урожая
Читайте также:
Для садоводов и огородников наступило время подготовки к новому сезону, и одним из ключевых моментов является правильное хранение семян.
Эксперты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области рассказали, какие ошибки могут «превратить ценные семена в бесполезный материал» и как их избежать.
«Главный враг — влажность. Она вызывает преждевременное прорастание, плесень или гниение. Идеальная влажность — не более 50%. Бобовые не любят сухой воздух (ниже 30%), иначе они пересохнут и станут непригодными для посева», — отмечают специалисты.
Семена также не любят резких перепадов температуры и яркого солнечного света, который стимулирует прорастание. «Хранить их нужно в темноте», - подчеркивают эксперты. Полностью ограничить доступ воздуха сложно, но важно помнить, что избыток кислорода ускоряет высыхание семян. «Поэтому их часто фасуют в вакуумные пакеты», — добавляют они.
Идеальные условия хранения: «сухо, прохладно, темно и стабильно».
Отделение для овощей в холодильнике — «почти идеальное место». Здесь поддерживается низкая плюсовая температура (4–6°C), нет перепадов и излишней влажности. «Это особенно важно для семян, требующих стратификации, а также для фасоли», — поясняют специалисты.
Семена нужно поместить в герметичную тару: «стеклянную банку с плотной крышкой, пластиковый контейнер или ZIP-пакет». Перед тем как убрать их в холодильник, нужно убедиться, что они полностью сухие. «Чтобы избежать конденсата при извлечении, банку нужно нагреть до комнатной температуры и только потом открывать её», — рекомендуют эксперты.
Неотапливаемая кладовка или тамбур — «отличный вариант, если температура зимой стабильно держится в пределах 10–15°C». «Главное — убедиться, что там сухо и нет доступа грызунам», — добавляют они.
Альтернативой могут стать нижние ящики шкафов или комодов в жилой комнате, стоящие у внутренней стены, «подальше от батарей и обогревателей». «Температура будет относительно стабильной, а семена защищены от света», — отмечают специалисты.
Где семена хранить нельзя:
- Шкафчик над плитой на кухне или рядом с батареей — «плохой вариант». «Здесь большие перепады температуры и влажности, а тепло от плиты и радиатора „жарит“ семена, сокращая их срок жизни», — поясняют эксперты.
- Балкон или неотапливаемый гараж «не подходят». «Зимой там неконтролируемая влажность и морозы, которые могут погубить семена», — добавляют они.
- Подоконник — еще одно «запретное» место. «Солнечный свет и холод от окна негативно влияют на всхожесть», — подчеркивают специалисты.
Не стоит забывать о фабричных пакетиках, которые часто имеют влагозащитное покрытие. «Если пакет вскрыт, аккуратно завернуть его и закрепить резинкой или скрепкой», — советуют эксперты.
Подойдут и герметичные контейнеры. «Пакетики помещают в одну большую стеклянную или пластиковую банку с крышкой. Для защиты от влаги можно положить внутрь пару ложек риса или силикагеля», — говорят они.
«На каждом пакетике должна быть отметка о сорте и годе сбора. Семена разных культур и лет сбора не смешаются, и будет понятно, когда их пора обновить», — рекомендуют специалисты. Они также напоминают, что семена петрушки, укропа, моркови, пастернака, сельдерея, лука-порея и шнитт-лука быстро теряют всхожесть. «Поэтому важно подписывать время сбора и начала хранения», — отмечают эксперты.
«В тонких целлофановых пакетах семена не защищены от влаги и могут порваться», — предупреждают они.
«Организовать зимнее хранение семян несложно. Главное — знать, что им вредит», — заключают эксперты. «Также нужно помнить, что у семян разных культур могут быть особые требования. Их тоже нужно учитывать», — добавляют они.
Константин Прибрежный
