Волгодонск Понедельник, 06 февраля
Общество, 15.10.2022 14:32

Как не испортить тихую охоту: советы начинающим грибникам

Советами для начинающих грибников и рецептом грибного ассорти в рассоле поделился Юрец Кравец.

Весна – красна цветами, а осень – грибами. Не зря именно осенью в октябре грибники отмечают свой профессиональный праздник. Ни один грибник не видит свою жизнь без тихой охоты, на которую Юрец Кравец отправился.

По прогнозам синоптиков, в Ростовской области урожай грибов будет максимально хорошим.

Пару советов начинающим грибникам.

Для начала, если вы любитель, то отправляйтесь на тихую охоту обязательно со знающим человеком. Если все вокруг любители, то лучше отказаться от тихой охоты, поскольку очень много ядовитых грибов. Будьте максимально аккуратны.

Не собирайте грибы возле дорог и в частном секторе. И, кстати, есть грибной путеводитель, как онлайн, так и в печатном виде, который можно взять с собой.

Нужно быть максимально аккуратным при сборе грибов, поскольку поганки бывают обманчивы. Грибы нужно срезать, а не срывать, чтобы грибница оставалась целой, и на этом же месте можно было позже собрать еще грибы.


В Ростовской области, кстати, есть съедобные мухоморы, которые занесены в Красную книгу. Но лучше не рисковать, поскольку съедобные очень похожи на несъедобные.


Вообще климат нашей Ростовской области позволяет расти множеству видов грибов. Самое главное, что грибы нужно перерабатывать отдельно друг от друга, поскольку сорта плодов разные и впитываемость токсинов тоже разная.

Итак, урожай нашего смешанного леса в Ростовской области - это опята, лисички и подосиновики. Как и говорилось ранее, обрабатывать их нужно отдельно, после чего можно будет приступить к приготовлению ассорти в банках.


Юрий Кравцов предложил сделать ассорти из лисичек и опят, а маслята и подосиновики оставить на другой раз.

Нам понадобится:

Грибы (опята и лисички) – 2кг;

Для маринада:

Соль – 1 столовая ложка;
Перец горошком – 2-3 шт;
Сахар – 1 столовая ложка;
Лавровый лист – 2 шт;
Уксус 9% - 6 столовых ложек;
Вода – 1 литр.

Приступаем к термической обработке грибов, которые предварительно были вымыты. Их нужно будет отварить в течение 20-25 минут. После проваренные грибы нужно расфасовать по банкам.

Приступаем к приготовлению рассола.

На один литр воды одна столовая ложка соли, одна столовая ложка сахара, пару горошин черного перца и пару листочков лаврового листа. В каждую баночку нужно добавить по две столовые ложки уксуса (6% или 9% не имеет значения), а потом заливаем кипящим рассолом.


Юрец Кравец

Новости на Блoкнoт-Волгодонск

Хозяйство

Быстрый пошаговый видеорецепт долмы из лука

Как приготовить быстро и вкусно...

Как не испортить тихую охоту: советы начинающим грибникам

Какие грибы волгодонцам собирать можно, а какие нет ...

От рецепта солянки до бизнес-проектов: множество идей в одном месте

Газета «Хозяйство» – это кладезь полезной информации...

Какие напитки спасут даже в самый знойный летний день

Рецепт прохладительных напитков от Валерии...

Утепление и отделка здания: как решить две проблемы одним материалом

В чем основные преимущества фасадных термопанелей? ...

Запах лета зашкаливает: 4 рецепта бодрящей окрошки

Рецептами окрошки поделился Юрец Кравец
...

Как из блогера превратиться в садовода: лайфхак от Леры из «Блокнота»

Окунуться в мир садоводства Валерии помогла газета «Хозяйство»...

Где в Волгодонске заказать полимерные трубы в любых объемах

Продукция волгодонского завода полимерных труб качественна и серт...

Как спасти зимний гардероб до следующего сезона

В Волгодонске открыт сезон смены гардероба!...

Как не глохнуть и не прикуривать в мороз

В «Мире аккумуляторов» вам помогут отремонтировать и зарядить ваш ...

Начните ремонт в доме с экскурсии в «Технострой»

В магазине «Технострой» все для строительства и ремонта...

Низкокалорийный шашлык для худеющих: как побаловать себя без вреда для фигуры

Секреты вкусного шашлыка от «Блокнот Волгодонск»...

Майские каникулы - не повод для безделья: как сделать ремонт за 10 дней

С компанией «БРЗ» сделать ремонт в короткие сроки вполне возможно...

Вкусный и сочный шашлык: с таким маринадом справится любая красавица

Как приготовить шашлык и не нарваться на штраф...

Постное, не значит невкусное: несколько рецептов изумительной рыбы

Уникальные рецепты постных блюд от «Блокнота» ...

Проявите заботу об окружающей среде и заработайте на металлическом хламе

Волгодонским дачникам предлагают избавиться от металлолома...

Всё для ландшафтного дизайна на вашем участке

ЗАО «Лазоревый» сад вашей мечты: качественно, недорого и красиво...

Как создать красивый сад своими руками

Какие растения выбрать и в каком стиле оформить участок...

Ремонт в квартире своими руками: как правильно подобрать декоративную отделку

Декоративная отделка в разных комнатах с помощью материалов из «Те...

Что погрызть кроме гранита науки: рецепт студенческого блюда от «Блокнота»

Юрец Кравец рассказал, как приготовить мясо по-французски...

Хрустящая снаружи, сочная внутри: «Рулька в рукаве» станет украшением на новогоднем столе

Юрец Кравец поделился авторским рецептом запеченной рульки ...

Изящные межкомнатные двери станут изюминкой вашей квартиры

Правильно выбранные межкомнатные двери способны подчеркнуть индив...

Юрец Кравец поделился собственным рецептом сытного борща

В рубрике «Хозяйство» рецепт наваристого борща...

Заготавливаем огурцы на зиму вместе с Юрцом Кравцом

Рецепт закупорки огурцов от Юрца Кравца...

Создай свой райский уголок

Посади сад с ЗАО «Лазоревый»!...

Шашлычки из свинины и ребрышки барбекю от колбасного цеха «Колизей» приготовил Юрец Кравец

В сети «Колизей» всегда огромный выбор мясных и колбасных продукто...

Создай сад своей мечты вместе с питомником «Лазоревый»

Во время самоизоляции можно заняться созданием ландшафтного дизай...

Вкусный суп для готовки на самоизоляции от Юрца из «Блокнота»

Рецепт для тех, кто не знает, что еще приготовить дома...

«Свои овощи вкуснее, полезнее и избавят от походов в магазин»: агроном Андрей Лозовой

Как создать огородную «подушку безопасности» в условиях борьбы с к...

Как правильно выбрать ворота для дома, дачи

Основные преимущества и недостатки секционных и роллворот...

Полезные лайфхаки по ведению домашнего хозяйства в одном месте

Советы и лайфхаки, которые вам точно пригодятся!...

новостиВолгодонскхозяйствогрибы
4
1
Народный репортер + Добавить свою новость
s1